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全自动烧饼机的由来

  洛阳的街头巷尾,烧饼铺子似乎很不起眼,烧饼也是一日三餐中较为平常的吃食,很少会有人去留意做烧饼的辛苦。可是有一位年近古稀的老人,却经常徘徊在烧饼铺子门口,把这份辛苦记在了心里。

  六十八岁的赵铁安,是位土生土长的洛阳人。虽然已经到了含饴弄孙,颐养天年的年纪,可是闲不住的赵铁安,决定活出老年人的精彩。

  他把目光聚焦到了自己爱吃的烧饼上,烧饼一直人工做,很辛苦劳累,那么能不能用机器来做烧饼,烤烧饼呢?

  赵铁安发明的全自动烧饼机,只要将和好的面团放入料斗,制坯装置就可以自动把面团分成小剂子,再经过像摩天轮一样旋转的加热定型装置,烤制成美味的烧饼。

  没想到,自动烧饼机出师不利,面团直接被甩飞了!

  一番调整过后,自动烧饼机终于运行顺畅,挤剂子,加料,压饼,动作连贯,循环往复。

  可是自动烧饼机做出来的烧饼,颜色深浅不一,还有不熟的情况。这是什么怎么回事呢?

  倔脾气的赵铁安决心要把自动烧饼机改进成功。老骥伏枥,志在千里。赵铁安骨子里那份韧劲,让他充满斗志,也让他想出了改进办法。

  新型全自动烧饼机主要由制坯装置、回转整定装置和烘烤装置三部分组成。面团进入漏斗后,经制坯装置充分揉压,推出,切掉,落入定型装置的定型锅中,上下压饼,加热定型。

  然后旋转到下一个定型罐,往复旋转一周。之后,烘焙蛋糕定型,自动卸载到烘焙设备中,在隧道式烤箱中烘焙。烘烤、成型、烘烤、出料整个过程完成。