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豆皮机您使用对了吗

     豆腐皮是我们大家都喜欢的美味之一。它可以用来吃火锅,炒蔬菜和煲汤。豆皮是我们日常生活中喜欢吃的健康营养的豆制品之一。那么豆皮的需求到大了都是需要使用设备进行生产,下面我们就来看一下豆皮机的使用步骤。

  豆皮机的操作流程:

  1. 食材选择:大豆的品质、产地和含油量有着直接的关系,这关系到豆腐皮的韧性、色泽以及产量问题。因此,我们一般选择籽粒饱满、没有蛀虫、皮薄含油量低的大豆来使用。

  2. 泡豆时间:泡豆的时间我们应该根据不同季节从而来做调整。从一般的角度来说,泡豆的时间一般都在夏天,大概六个小时左右就可以,但如果在冬天,就要泡十个小时左右才可以。

  3. 磨浆步骤:磨浆机的尺寸将直接影响磨浆的产量。浸泡好的黄豆分别装好之后,倒入磨浆机的料斗之中,同时我们来注入水,在进行启动磨浆机。这时,就是我们俗称的一次清渣步骤。静态砂轮与动态砂轮间隙稍大,就会使磨渣有一种粗糙感。将水和渣再次混合均匀后,我们再来进行二次清渣,这时我们收紧动静砂轮之间的间隙,就会使其磨出有细腻感觉的浆汁。之后我们再来一遍,步骤同上,从而形成第三次磨浆。

  4. 制浆步骤:制浆的方法有很多种,如锅煮法、锅炉蒸汽煮法、电热煮法等等方法来进行制浆。一般情况来说,我们大家都会用锅炉煮法。这种方法来制浆,有很多优点,比如时间短、速度较快、成本也很低。

  5. 点浆方法:点浆的原料就有卤水、生熟石膏、内酯、酸浆水等,有时生产出来的豆腐脑是需要有相对的粘度,这样做有以利于增加产量。

  豆皮机设备使用注意事项:

  1、 工作场所应宽敞,以实现通风和防火。操作人员应穿戴整齐,需要注意的是长发应扎紧固定。电源开关应靠近操作人员,故障时应尽快切断电源。严禁将硬杂物带入自动豆腐皮机,以免损坏工人和设备。

  2、 安装安全装置前不要启动机器。检查全自动豆腐皮机时,需要切断电源,检查设备各部分是否损坏。需要及时更换和修理机器。不可以带缺陷作业。