干豆腐机生产时的管理

　　如果干豆腐机生产的豆腐有酸败味，有两种情况：

　　1、鲜豆腐有酸臭味，主要是设备生产过程中卫生条件差，制作豆腐的设备和管道不干净造成的。设备使用时未及时清洗、消毒、干燥，形成不良味道，导致新生产的豆腐表面出现不良味道或酸腐。

　　2、豆腐的储存条件不合适或储存时间过长。豆腐含有蛋白质、脂肪和其他营养成分。微生物污染很容易退化。夏天和秋天，环境温度很高，豆腐很快就会腐烂。加强豆腐生产过程的卫生管理，使豆腐在冷链中流通和储存，延长豆腐的保质期。

　　形状不规则：

　　在生产豆腐的过程中，干豆腐机需要使用标准的研磨剂，并且在邮寄产品时需要使用一些规格和规格。然而，豆腐的厚度也可能不均匀。主要原因是压力不均和部分捏合。

　　揉面不均匀：指几块豆腐之间的厚度差异，主要是由于生产过程中对豆浆浓度控制不当或凝固过程中脑尖嫩度和老化不一致造成的。如果豆浆在生产过程中浓度变得不均匀，豆腐的一面会变得越来越厚，越来越弱，很难实现产品的均匀厚度。

　　局部受压：主要是由于地板不平或操作者疏忽造成的。

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