自动豆腐机生产时应注意什么

　　如果自动豆腐机生产的豆腐有酸臭味，有两种情况：接下来就由青州金福旺食品机械有限公司带大家详细了解下：

　　1.鲜豆腐有酸臭味，主要是自动豆腐机生产过程中卫生条件差，制作豆腐的设备、管道不干净所致。使用时未及时清洗、消毒、干燥，形成不良味道，导致生产的新豆腐表面有不良味道或酸腐。

　　2.豆腐是在不适当的条件下储存或储存时间过长。豆腐含有蛋白质、脂肪和其他营养素。微生物污染容易退化。夏天和秋天，环境温度很高，豆腐很快就会腐烂。加强豆腐生产过程的卫生管理，使豆腐在冷链中流通和储存，延长豆腐的保质期。

　　如果豆腐形状不规则：豆腐机在生产豆腐的过程中需要使用标准磨料，使用产品时应注意一些规格和规格。然而，豆腐的厚度也可能不均匀。主要原因是压力不均和部分捏合。

　　揉面不匀：指几块豆腐之间的厚度差异，主要是由于生产过程中对豆浆浓度控制不当或凝固过程中脑尖嫩度和老化不一致所致。如果豆浆在生产过程中浓度变得不均匀，豆腐的一面会变得越来越厚，越来越弱，很难达到产品的均匀厚度。

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