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仿手工豆皮机的使用流程

  豆腐皮是汉族的传统豆制品。中国南方和北方有许多名菜。传统工艺加工的豆腐皮已赶不上豆腐皮的销量,效率和产量远远低于机械化生产。然而,用仿手工豆皮机制作的手工豆腐皮在色、香、味、工艺上都经过了精心的改进,使豆腐皮更加卫生!受劳动力、原材料等生产因素影响,豆腐皮零售价格呈直线上升趋势。豆制品的销售市场很大。中国人口众多,豆制品消费量较大。豆制品市场不饱和。

  仿手工豆皮机的使用流程:

  1、材料选择:大豆的品质、产地的差异以及大豆的含油量都会影响豆腐皮的韧性和质量。

  2、浸豆:浸豆时间随温度变化而变化。一般来说,在炎热的夏天浸泡大豆的时间为4-6小时,在寒冷的冬天大约为10小时。

  3、磨浆:磨浆机(功率)的大小直接影响纸浆得率。现在,在将大量浸泡过的大豆分开后,将其倒入精炼漏斗中,装满水,同时启动精炼机。豆浆要磨细,否则会影响豆腐皮的质量。

  4、制浆:制浆方法有很多,如磨盘制浆、锅炉蒸汽制浆、电热制浆等,常用的方法是锅炉制浆。该方法具有制浆时间短、速度快、成本低等优点。

  5、点糊:点糊包括卤水、巴黎石膏、生石膏、内酯、酸糊水等。带豆腐皮的豆腐脑需要粘度稍薄的大脑,这有助于提高产量。

  6、具体流程——碎脑、倒浆、输送、折叠、压皮、剥布。

  好了,关于仿手工豆皮机的使用流程就与大家分享到这里,有什么问题想了解或者想购买的广大朋友们可详细咨询青州金福旺食品机械有限公司将竭诚为您服务。

仿手工豆皮机