自动豆腐机应如何操作

　　（1）磨浆：

　　1.自动豆腐机磨浆前，检查汽包水位是否达到水位计的高水位。特别注意，当水位计的水位降低水位时，要及时将水补充至高水位。

　　2.按下制浆开关，指示灯亮，转动进水研磨阀，调整制浆水量，同时将一些大豆放入料斗。水量应适当，以使从渣口排出的豆渣松散且不含牛奶。然后，将大豆放入料斗中制浆，直到沸腾桶中的豆浆达到桶中的高标记；豆浆的量不得超过煮沸量的标记。通常，沸腾量应为桶体积的2/3。

　　（2）蒸煮、出奶：

　　1.盖上煮牛奶桶。

　　2.将沸腾温度设置为105℃。按下加热开关，加热指示灯将亮起。当豆浆温度达到设定值时，电源将自动切断，加热指示灯会熄灭，加热将停止，并制作豆浆。

　　3.将调味料按比例放入储奶桶中，将容器放在出奶口下方，慢慢打开出奶阀排出牛奶。

　　4.排出豆浆时，会喷出大量蒸汽。应缓慢打开，以免烫伤。

　　（3）清洗和停机：豆浆放入自动豆腐机后，按照以下要求进行清洗。

　　1.制浆机：

　　打开研磨盖，去除残留物，用少量清水和抹布擦洗精炼机的内壳，不要直接用水清洗。清洁后，恢复磨机和料斗，按下磨机开关和进水阀，在空气中研磨1-2分钟。

　　2.沸腾锅筒及锅筒内蒸汽管道：

　　拆下蒸汽管，放水清洗沸腾罐，疏通蒸汽管上的孔，清洗后再进行安装。每次清洗时，注意疏通蒸汽管上的小孔。

　　3.停机：上述工作完成之后，关闭自动豆腐机的电源开关，关闭出奶阀，进入磨水阀，进水阀，打开排水阀。