小型豆腐机的性能特点及生产工艺

　　小型豆腐机的性能特点

　　1、一机多用：可同时生产豆浆、豆花、各种豆腐等多种豆制品。

　　2、方便快捷：大豆原料进厂到成品出厂需要25分钟。一人操作，省时、省力、省力，简单方便。

　　3、保持营养：采用超高温蒸汽加热煮沸工艺，保持豆浆原有的营养成分和口感，口感比较鲜美。

　　4、现在就做，现在就卖：消费者可以见证从大豆到豆浆的整个生产过程，真正喝到放心豆浆。

　　小型豆腐机的生产工艺

　　1.浸泡豆子：豆子与水按1:12的比例浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。

　　2.豆子浸泡后，打开豆腐机的煤气或电源，打开电源开关，连接水管。

　　3.将浸泡过的豆子一点一点地放入漏斗中，打开加水开关，边加水边研磨，豆浆进入收奶桶，豆渣进入夹渣桶，豆渣反复研磨三次（注：加水时，注意水量，保障地面泥浆在液位控制管路中）。

　　4.打开吸乳开关，将磨碎的豆浆吸入汽包。

　　5.打开加热开关，用温度设定仪将温度设定为100℃加热豆浆，豆浆煮沸后继续煮约5分钟（加入消泡剂时，可消除豆浆生产和煮制过程中产生的泡沫）。

　　6.将煮熟的豆浆放入保温桶中。

　　7.制作豆腐时，在保温桶内放入少许油脂状粉末；如果制作豆腐，应配置豆腐成型机；要制作彩色豆腐，需要添加植物汁配件。

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